邱星崴 創辦人
曾是台三線產業的重心的南庄，位於中港溪與竹苗台三線交會的中間地帶，現在，將是建構台三線文化廊道的起點。過去，循著台三線，我們的先民挑著自豪的珍寶，翻山越嶺，走向世界。如今，世界正走向台三線：地產開發已經引渡了奇異的國際想像，遮蔽了地方本質；而耕山農創則企圖往下挖掘，讓呈現地方真正特色，創造文化存續的根本條件。用一句話說，耕山農創正在重新耕種一座山。耕山，將我們重新種回山林，找回人與土地的依存關係。
耕山農創提供來自世界各地的旅人深度探索台三線的空間。今年，更進一步，我們要重啟山林，復振地方產業鍊，以及復甦山林工藝。唯有如此，我們才能傳承文化。
文化需要載體，回到地方來說，就是產業與技術，那是山林與社群的黏著劑。所以~開設了Valai農創店。Valai典出泰雅語，為「真實」的意思，後來成為客語的外來語，轉為讚嘆的意思。在地族群混居的結果導致詞語跨族群使用，耕山農創認為很能代表在地多元化的精神。農創店的用意在於將一級的製造、二級的加工、三級的服務乃至四級的體驗整合，打造在地完整的產業鍊，每一項農產品的價值將能在每個層次展現，從而反應出合理的價格，奠定青年返鄉的物質基礎和操作空間。更重要的是，返鄉將是一件值得驕傲的事情，翻轉既有的價值體系。
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