舒肥-法文「sous vide」，指的是真空儲存的過程，大約到 2000 年左右，才開始廣泛與低溫烹調結合。洽富氣冷雞使用歐洲規格冷氣降溫，保存食材原汁原味，更採用舒肥低溫料理，讓簡單雞胸肉變得Q彈美味。開啟台灣農畜產業新革命的洽富實業，將跟大家分享舒肥雞肉的秘密，今天很高興邀請到洽富實業總經理-洪堯棟，讓想要吃健康的你也能吃得到美味。
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洽富實業總經理-洪堯棟分享：「氣冷雞的秘密」
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