《關鍵價值》：從袁枚《隨園食單》到傅培梅食譜-不可能與可能
高承恕：我今天為什麼特別跟聽眾朋友特別分享，袁枚這本書呢？我今天會說他寫的《隨園食單》，實際上是一本食經，經典的經，怎麼講，這個書一開始，他就跟你講很多要你先要了解，食物的材料，材料的性質，更重要的是哪些他看起來，不見得能搭配的東西，但是呢，卻能夠擺在一起，就變成美味，我就舉這個例子，中文的鮮字一邊是魚，一邊是羊，兩個都很腥，但是做得得法，就是一個鮮，這跟我們做事情做人，也是一樣，很多東西你不要先懂那個道理，要不然我們就講實話，也許那叫瞎湊，你矇，但是大部分都矇錯。
古典豐富未來，閱讀啟發人生
我是逢甲大學董事長、經營管理學院EMBA講座教授高承恕