【台灣幸福進行曲】跟著好好吃故事車，閱讀家鄉的味道
把在地食材變成五星級料理，還可以聽繪本故事的”好好吃故事車”，繼第一站屏東的洋蔥主題之後，第二站主題:大甲芋頭，故事車開進台中德化國小，車上有沙拉、鴨肉、燉飯，咦？好像少了今天的主角-芋頭?!
利佳龍：我們大概在七月多快八月，突然接到信誼的電話說，他們有一個好好吃故事車，然後，他們的主題要做大甲的芋頭，他們告訴我說，有結合科普、故事還有美食，剛好這個都是我們課程裡面本來就要發展的！今天我就跟他們講說：「你們需要的整個芋頭都不用處理，我們今天一早來，我們直接帶學生去採芋頭、直接採了24株起來。」
原來芋頭校園裏就有!德化國小的校長-利佳龍，去年開始把校園一角開墾成芋頭田，帶著學生從挖田到排水，還請務農的家長來幫忙，歷經十個月細心灌溉，同學們親手種的芋頭，終於冒出頭來。「好好吃故事車」還派出科普老師指導上課，把芋頭的「真面目」看得更清楚!
1號有沒有顏色比較紅？2號有沒有看起來藍藍的？所以，裡面有花青素…
阿德老師：我們希望他們能進一步理解「裡面的構造到底是怎樣的呢？」小朋友知道切下來是白白的 ~ (開刀)對，把它開刀。所以，我們希望透過這樣讓他們認識這叫做「澱粉」。我們就用碘易來檢測澱粉，它會變藍紫色、藍黑色，孩子就很high ~
負責規劃課程的阿德老師藉由實驗，帶著小朋友像變魔術一樣，把外表黑麻麻的芋頭，變成心中閃亮亮的寶藏。
阿德老師：他們對於農作物本身有深刻的印象，相對的，對鄉土的情感就有比較深的連結。我在課堂上跟孩子這樣講：「你看 ~ 以後你有機會跟人家介紹我們大甲芋頭，你會不會只說了『很好吃』就沒了？」可能要跟他講：「芋頭裡面有花青素、抗氧化，增強抵抗力 .... 」，今天你看小朋友在上課看到那實驗「哇 ~ ！」你就知道孩子「唉唷」一下，前面的努力跟設計，其實就得到了很好的回饋。
這真是一次”從產地到餐桌”最近的距離，透過「好好吃故事車」寓教於樂的課程設計，芋頭不會很難養，開始在孩子的心田，萌芽、茁壯。
幸福下鄉，微笑上揚 美律實業與您共譜台灣幸福進行曲