【台灣幸福進行曲】我是用氣味說故事的潘雨晴
來自花蓮，每次說話前總會先傻笑的調香師-潘雨晴，習慣用笑聲掩蓋拙於言辭的害羞。但面對抽象的氣味，她卻可以信手拈來，揮灑自如。
為什麼我會對氣味有這麼多想像，可能是因為我接觸了很多環境，可能是就是野孩子，然後到處亂玩、到處亂摸。其實這些記憶都會變成，我在創作的靈感。比如說，我們有一支很好玩，「巴拉巴巴」它呈現的就是因為我是野孩子，所以我每次回家身上都會髒髒的都是泥土，還有在草皮上打滾的青草的味道。它就會有「叭噗」啊，然後糖果、青草、土壤的味道。其實這支聞起來很有趣，也很有童心的感覺。
東海岸的草原和土地，都成了潘雨晴調配香氣的靈感，讓人聞到舒服的味道，腦中就可以有「畫面」。她還為航空公司調出機艙裡專屬氣味，讓味道成為ㄧ種代表台灣的記號。
牙牙學語的時候，其實我們是視線是模糊的。就是你那麼多人當中，你還是會爬到媽媽的身邊，其實這就是氣味，所有動物都是靠這個。其實就是跟記憶的連結有關，比如說我用到金萱茶，你們就一定有共鳴。用到檜木，我們的熟悉感就出來了。「味道」這種東西很好玩，就是它是無意識的植入你的記憶裡面，有時候你走過一條街，覺得我好像來過這裡，那有可能這條街的某個氣味，你記住了。
小小一瓶香水，裏面有上百種原物料。從採集、調配到包裝，至少要花一年半的時間。潘雨晴將屬於台灣的香氣以及茶文化推廣到國際，用迷人的東方味，征服外國人挑剔的嗅覺品味。
「你們的香水是我的初戀」我覺得是最好的讚美。香水這種東西就是在歐美國家，畢竟是百年歷史。像一個外國人說，他茶很厲害，你信嗎？不可能吧！對阿。那我們就是只是剛好我們做出了區隔。很明顯就是我們做的味道就是很東方、很亞洲。所以對他們來說是很新鮮的，然後沒有碰過。
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