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【台灣幸福進行曲】為家鄉舉辦一場農村派對-彰化農恬好食

曾經是北漂青年的黃書萍，在台北從事藝術行政工作，回家鄉後開了一間咖啡館，也跟同好辦了一份屬於彰化的藝文報紙，這樣的熱情，讓在地人葉佳祥不斷登門拜訪，只為了邀請她加入農恬好食團隊。

黃書萍：每個人都有自己獨特的特質，他的特質確實會感染一些人，就像他可能來這裡跟我們說，或邀請我們參與這個農恬好食，就是他雖然講得不是很清楚，但講很多次，我們就會不小心踏入這個圈子裡，所以 他傻人有傻福。

一場由在地青年發起的農村活動，串聯眾多店家，只有一個目的，就是帶大家走進農田，用心感受。

黃書萍：我覺的它沒有一個具體的意像，但它談的不只是土地上的這個田字，它談的是心裡的那個滋味。我們今年有一句話是底咱ㄟ土地，講出咱ㄟ生活味，這個生活味要談的是，我們生活到底需要的是什麼樣好的感受，是捷運、是百貨公司、是豪華的電影院嗎，還是我們其實需要的是，一張溫暖的桌子，好好可以對話聊天的空間，這個秋收當然是土地的秋收，其實我們也想要讓大家有一種人與人相聚的秋收。

願景再美，也需要資金才能實現，還好網路募資平台上，只要能打動人就有資源。擔任文字企劃的筱恩，把總召也是主廚的葉佳祥端出來，果然很受歡迎。

劉筱恩：我們最強最強，而且最別於不同其他地方就是我們有很多很棒的廚師，尤其是像我們的總召葉佳祥先生，他其實是義大利料理的廚師，又很會說菜，很會做菜，所以我們當時在設計回饋募資方案的時候，是主廚可以到妳家，然後做菜給妳吃，就很像在私廚一樣，做菜的時候順便談一下食材的故事，還有每一道菜它的原理，這不是很有趣嗎？

都市化的時代，年輕人面對鄉村土地，開始耕耘屬於自己的故事。

劉筱恩：現在的彰化，它變成是一個我願意考慮在這裡住一輩子的地方。它變得非常的有趣，而且它很有故事，然後它的故事每天都不停地冒出來。

黃書萍：一群人，又一群人在這片土地裡面，因為某一件事情激發出獨特與創新，就是東西就是特別的東西。

田園裡的文青夢  美律實業與您共譜台灣幸福進行曲

【台灣幸福進行曲】為家鄉舉辦一場農村派對-彰化農恬好食

你對彰化的印象，除了八卦山、好吃的肉圓，還有什麼？

劉筱恩：我從以前就一直覺得彰化是一個有點無聊的地方，然後有點活動不足的地方。黃書萍：很多從外地回來工作的人，都會覺得彰化很無聊，其實我們想要打破的就是很無聊這件事情。

一場活動的初衷，從打破「好無聊」開始。辦過兩屆的農恬好食，集結各路人馬的腦袋，要讓「彰化」變得好好玩，好精彩。

葉佳祥：大家好，我是農恬好食共同創辦人之一葉佳祥。從第一屆的人我是沒有認真清算，到今年第二屆就是來白色方塊找書萍、懷抱協會、筱恩，還有身邊很多的朋友

黃書萍：我是黃書萍，在開咖啡店以前我自己是在台北從事藝術行政的工作，其實還滿長一段時間在桃園或是台北甚至到溫哥華有一段時間的工作。像書局的部分或是節目表演的部分，我們希望透過不同的聲音來到彰化的農田上，可以去聽到不同的音樂不同的聲音。

劉筱恩：跟書萍不同的是，他們都是屬於曾經到台北或到其他國家去生活或是受教育或是工作過的人，那我是屬於大概這輩子都沒有離開彰化的人，我就一直在這裡傻傻的做文字工作。

傻大姐個性的筱恩，一字一句寫出故鄉，也一點一滴改變自己對「它」的認識。

劉筱恩：當我站在那個田裡面的時候，這個地方它的視野這麼好，它的土地這麼棒，它真的在那裏可以實現很多的夢想，從這個活動看到的，只是我們這次呈現的五大活動，可是它也許有50大活動，讀書、閱讀，然後我們甚至還有想過也許我們就在那裏朗誦呢，是不是它是有很多可能性的。

擅長企劃的書萍，則被在地人的熱情，喚起遺忘已久的故鄉魂。

黃書萍：我覺得是認識了在地的人，他們其實是期待的，也是熱情的，好比永興社區的阿嬸們來做紅龜粿，在做務農的來做壓地整地的工作。哦！那我爸爸來阿，因為爸爸就是農夫，或我弟弟來阿，這樣的連結性，不是你要去網路上找資料，找一個會壓地的人，去做那個就是在地它本身有的力量。這個都是你在都市裡感受不到的。

田園裡的文青夢  美律實業與您共譜台灣幸福進行曲

【台灣幸福進行曲】為家鄉舉辦一場農村派對-彰化農恬好食

街頭阿桑：我們就是這邊的人，很開心哪些年輕人回來這裡辦，我們就去幫忙(去幫忙做什麼) 涼圓，大家都來我們這裡，也很好

鋪上白色桌巾的棧板，用粗糠填滿的沙包椅子，田埂中間擺設的長長餐桌，坐滿著在地人、外地人。秋天的風吹著稻穗，也吹開了笑聲與歌聲，讓今晚的彰化「很文青」。

參與訪客：我是從員林來的，這次是第二次參加餐會，我覺得餐桌在田園裡面的感覺，讓人家覺得好像回到小時候，農村長大的孩子，對這樣的環境覺得特別親切，覺得好像跟世界的餐桌連結在一起，看起來是很純樸，可是內在在變化，在進步了

一場農田裡的文藝復興，來自彰化在地青年-葉佳祥的童年經驗。目前經營義大利餐廳的他，為了推廣這道「家鄉味」，發揮研究料理的精神，不斷嘗試與自我挑戰，就是要讓人看見彰化最美的一面。

葉佳祥：因為我的中央公園就是田埂，跟阿嬤在田邊吶喊，阿公的菜股裡面種菜，就是我小時候的回憶。我常常聽到說彰化一直都不進步，可是從看國外角度再看自己的家鄉它是非常的美，就是從三月份的第一次開會到現在。有不同的店家咖啡店、廚師，有音樂家、有攝影師，甚至有水電工和農夫，有七八十歲退休的公務人員他對這個活動的期待，我覺得這是一個交叉學習，所以我們那時候就是無形當中，把這份彰化的凝聚力把它放在一起。

10月底剛舉辦完的農恬好食，有吃、有玩、有表演、有講座，短短兩天卻花了七個月籌備，目的就是要樓頂招樓下 厝邊招隔壁，一起來彰化享受濃濃的人情與農村風貌。

葉佳祥：除了彰化人在做，我們也是希望更多人來彰化，比如我都會一直跟朋友講說，身為彰化人他只要叫10個朋友來彰化玩，那有10個人就有100個人，整個台灣的朋友都是把他號召來一起。我覺得至少他留下笑容，那一天可以感動，已經很不容易了。

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【台灣幸福進行曲】跟著好好吃故事車，閱讀家鄉的味道

把在地食材變成五星級料理，還可以聽繪本故事的”好好吃故事車”，繼第一站屏東的洋蔥主題之後，第二站主題:大甲芋頭，故事車開進台中德化國小，車上有沙拉、鴨肉、燉飯，咦？好像少了今天的主角-芋頭?!

利佳龍：我們大概在七月多快八月，突然接到信誼的電話說，他們有一個好好吃故事車，然後，他們的主題要做大甲的芋頭，他們告訴我說，有結合科普、故事還有美食，剛好這個都是我們課程裡面本來就要發展的！今天我就跟他們講說：「你們需要的整個芋頭都不用處理，我們今天一早來，我們直接帶學生去採芋頭、直接採了24株起來。」

原來芋頭校園裏就有!德化國小的校長-利佳龍，去年開始把校園一角開墾成芋頭田，帶著學生從挖田到排水，還請務農的家長來幫忙，歷經十個月細心灌溉，同學們親手種的芋頭，終於冒出頭來。「好好吃故事車」還派出科普老師指導上課，把芋頭的「真面目」看得更清楚!

1號有沒有顏色比較紅？2號有沒有看起來藍藍的？所以，裡面有花青素…

阿德老師：我們希望他們能進一步理解「裡面的構造到底是怎樣的呢？」小朋友知道切下來是白白的 ~ (開刀)對，把它開刀。所以，我們希望透過這樣讓他們認識這叫做「澱粉」。我們就用碘易來檢測澱粉，它會變藍紫色、藍黑色，孩子就很high ~

負責規劃課程的阿德老師藉由實驗，帶著小朋友像變魔術一樣，把外表黑麻麻的芋頭，變成心中閃亮亮的寶藏。

阿德老師：他們對於農作物本身有深刻的印象，相對的，對鄉土的情感就有比較深的連結。我在課堂上跟孩子這樣講：「你看 ~ 以後你有機會跟人家介紹我們大甲芋頭，你會不會只說了『很好吃』就沒了？」可能要跟他講：「芋頭裡面有花青素、抗氧化，增強抵抗力 .... 」，今天你看小朋友在上課看到那實驗「哇 ~ ！」你就知道孩子「唉唷」一下，前面的努力跟設計，其實就得到了很好的回饋。

這真是一次”從產地到餐桌”最近的距離，透過「好好吃故事車」寓教於樂的課程設計，芋頭不會很難養，開始在孩子的心田，萌芽、茁壯。

幸福下鄉，微笑上揚  美律實業與您共譜台灣幸福進行曲

【台灣幸福進行曲】跟著好好吃故事車，閱讀家鄉的味道

翻開「好難養的芋頭」繪本第一頁，畫上眼睛的芋頭站在綠油油的農田上，旁邊還有彎著腰的農夫，這不就是大甲德化國小旁邊的場景嗎？繪本的作者，也是好好吃故事車的創辦人-何奕佳，今天不只要在德化國小說故事，還有準備芋頭料理給大家品嚐。

何奕佳：我們其實很希望，第一他瞭解在地的產業跟作物，就是這裡的芋頭，然後，他透過這個餐會看到原來芋頭跟他想像中完全不一樣的方式，用有點像米其林餐會的概念去做給小朋友吃，讓他們體驗到一個完全不一樣的生活體驗，再加上他們會對在地的食材會更有自信，對在地也有一定的榮譽感。

小朋友聽故事聽得津津有味，旁邊還飄來陣陣香味，主辦的信誼基金會體驗長-廖瑞文告訴我們，好好吃故事車除了廚師外，還會安排畫家設計繪本，並請科學老師規劃專屬課程，從下筆書寫到芋頭上桌，半年的勞師動眾，只為了讓偏鄉的孩子上一堂更認識家鄉的自然課。

廖瑞文：今年五月我們啟動了故事車的第一站，到車城看洋蔥《愛吹風的洋蔥》第二站，我們跟著季節，中秋節過後剛好是芋頭盛產的時間點，所以，我們就來到大甲做這次的活動。我們今天來到德化國小，先讓孩子們體驗一下芋頭實驗，然後，一起來聽《好難養的芋頭》的故事，這基本上就是一個從農田到餐桌，我們想要讓孩子知道這麼美味的食物並不是從廚房開始的，而是從農田裡面就開始了。

臺上的故事即將進入尾聲，難養的芋頭經過細心照顧，不僅邁入豐收的季節，更生生不息長出新的種子，隨著繪本闔上，好好吃故事車的下一頁，正要開始。

廖瑞文：我們就看孩子很享受的過程，有些孩子甚至說：「我長大以後也想當廚師。」或者是說：「我也想回去自己試試看。」我想這都是在孩子的心裡埋下一顆種子，什麼時候會發芽？我們也不知道，但這是很重要的事情。每一年、每一屆都會有新的孩子進來，所以，你延伸的課程可以在這個學校落地生根、成為這裡特有的文化，我想這都是很值得做跟投入的事情。

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