【 Dry Dating：無酒精的餐桌新風尚】 純粹風味，無需酒精，還原餐桌上的真實美好
邀訪來賓：交信企業葡萄酒主理人Lynn 鄭翎
在全球飲食文化不斷變遷的浪潮中，一場關於「清醒品味」的風潮悄然興起。
無酒精Wine Pairing（佐餐搭配）不再只是酒精戒斷者或孕婦的選擇，而是被視為一種全新的餐飲藝術，以純粹的風味探索食物與飲品的極致搭配，讓味蕾回歸最真實的感知。
本集《美學風格相對論》將帶領聽眾深入探討這場全球性的飲食革命，解析頂級餐廳與品味生活者如何運用發酵飲品、特調氣泡飲、無酒精葡萄酒與茶飲等，創造與美食相得益彰的搭配體驗。
邀請台灣無酒精風潮的早期推動者之一，同時擁有 WSET Level 3 葡萄酒專業認證，長年經營葡萄酒進口與品飲文化推廣，如何透過細膩的風味層次，賦予佐餐飲品新的文化價值，讓飲食儀式感不再依賴酒精，而是轉向對食材與風味的更深層次探索。
帶您走進無酒精飲品的風味新境界 Dry Dating（無酒精約會）。
無酒精在 Fine Dining 餐桌上真正的意義是什麼？是延續酒的文化？還是創造一種新的節奏與語言？除了餐桌，無酒精風潮其實也走進了瑜伽教室，甚至企業會議與藝術展覽、懷孕族群、開車族、健身生活者，是不是正在改寫「飲酒」這件事的定義？
在聚會場合理總有人需駕車、有人無法飲酒、有人單純渴望那一抹氣泡的儀式感，貼心地準備一款去酒精氣泡酒，不失風味與氣氛。
它不只是替代，而是一種新的品味提案；是讓每一位觀眾都能優雅舉杯的溫柔設計。
開車不喝酒喝酒不開車