美學風格相對論61集
【跟著拿破崙吃早餐】臺灣早餐多元豐盛,凡爾賽宮早餐浮誇講究
蛋餅、飯糰、燒餅、油條、豆漿、奶茶、鐵板麵、三明治,臺灣人的早餐選項琳瑯滿目,包羅萬象,不怕你吃不飽,只怕你塞不下。臺灣早期飲食文化深受日本影響,西式早餐文化起於日治時期,城市中已經出現提供西式麵包、牛奶、咖啡的麵包店和喫茶店。
若是把時間從日治時期(1895-1945)往前推,再把場景轉換到法蘭西第一帝國,早餐會是何等排場?
拿破崙(Napoléon Bonaparte,1769-1821)雖是征戰沙場破敵無數,但是送禮很貼心,於是送了一套皇家「塞伏爾瓷器廠」(Sèvres Manufactory)製作出品的《早餐服務》(Breakfast Service,1813)瓷器給他重視的繼子,也是皇后約瑟芬(Joséphine de Beauharnais,1763-1814)與前夫生下的兒子:歐仁・博阿爾內(Eugène Beauharnais,1781-1824)夫妻倆。
內容包含牛奶壺、糖罐、茶壺、茶杯和托盤,顯示出18世紀甜菜製糖工業化的影響與飲茶習慣的興盛。這一連串裙帶關係再次證明,媽媽嫁對人很重要。反正,好好吃早餐就對惹。