酒逢知己

美國作家海明威曾說:「酒 是世界上最文明的東西」 英國詩人約翰蓋伊則說:「酒 促成一拍即合的友情」 一杯美酒,幾首好歌 當 酒逢知己 我們敞開心胸 一同與 主持人OTTO 在空中聊酒、聽故事

歐頭 OTTO LAI
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20211009啤酒餐酒館,啤酒重要?還是菜重要?ABV餐酒館創辦人 鄭訓宇

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你知道有人因為喜歡到處旅行,一連開了7家餐酒館?更令人驚艷的是進到餐廳時,還有超過300款精釀啤酒任君挑選!他就是ABV餐酒館創辦人- 鄭訓宇。


10月16號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到鄭訓宇創辦人在節目中與我們分享,由於他喜歡不停挑戰、嘗試新事物,所以成立了屬於他自己個性的餐廳品牌,除了各式/風格餐酒館外(地中海、加勒比海、歐系風格、日式居酒屋、美式),還有口味或甜、或酸、或苦的德式、英式、比利時,及美式風味的精啤,所以說啤酒餐酒館,啤酒重要?還是菜重要?聽完節目後,相信你絕對會想親身去體驗!

20211002義大利葡萄酒之美 越昇國際總經理 陳麗美

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說起義大利的美好,除了古蹟、音樂、精品、跑車、咖啡,當然還有葡萄酒!越昇國際總經理陳麗美將在節目中,分享大家義大利酒、生活、與文化的關聯;以及什麼食物適合哪款義大利酒,微酸的口感,搭配食物就是開胃好吃。
10月2號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到陳麗美總經理,分享她如何被熱情的義大利人感動與融化,對美好事物品質的堅持,同時對悠閒生活的嚮往,開啟她25年來持續將義大利生活引進台灣,除了20個產酒區的特色酒外,還引進義大利咖啡、燉飯、聖誕麵包等產品,讓國人有機會最貼近義大利文化!

20210925我的調酒之路 人頭馬君度品牌大使&HiBoRu嗨啵嚕主理人 黃俊憲

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許多台灣調酒師在國際競賽都有耀眼成績,2011年World Class台灣區冠軍,在印度世界總決賽中,以自創雞尾酒「Zegroni」驚艷全場,獲得分項冠軍的小T哥/ 黃俊憲,在本集節目中分享,他從南台灣北上追尋自我實踐的調酒之路。
9月25號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到「小T哥」Mark黃俊憲,暢談Marquee時期,他與安格斯、阿凱、Victor…等頂尖bartender,一起切磋出來的好感情,先後成為冠軍調酒師的傳奇故事;隻身前往南美祕魯擔任客座Bartender時,發生的精彩故事!以及他創立嗨啵嚕餐酒館的原始動機與理念!聽完節目後,讓人深深感動,他將一杯杯調酒,化身成有故事、超越經典的理想與堅持!

20210918上哪找葡萄酒老師? WSET認證講師 陳上智

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你知道台灣喝葡萄酒的人口女性多?還是男性多?葡萄酒要怎麼喝?怎麼餐酒搭?才能喝出每一瓶的獨特風味?「紅酒初探」教學超過30,000學生的陳上智老師,將在節目中暢談奧妙的葡萄酒世界!
9月18號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到「派大」陳上智老師,與我們分享當每個人不同的感官,遇上蘊含各國飲食文化、史地人文、生活氛圍的細緻多元葡萄酒,會激盪出什麼樣不同的火花!透過系統化的上課學習,如何連結到葡萄酒更深層、獨屬飲者背後的個人生活背景、愛吃的食物、故鄉的空氣,那些記憶裡的情感味道。聽完後,應該會立刻想報名上課~~

音樂曲目:
Music00:Inst. Bassa Nova-固執的Terco
Music01:Dave Koz-跨越彩虹Over The Rainbow
Music02:Charles Aznavour-在我的生活中Sur Ma Vie
Music03:Imagine Dragons-雷聲Thunder
Music04:Lady Gaga-百萬個理由Million Reasons
Music05:Dave Koz Feat. Vanessa Williams-往日情懷The Way We Were

20210911你想自己釀啤酒嗎? 啤酒頭創辦人 宋培弘

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啤酒頭創辦人宋培弘曾經說過:「酸啤酒」和「桶陳啤酒」,對自釀啤酒的人來說,就像聖杯般的領域,是因為技術難度?還是有其他原因?來聽宋培弘老師怎麼說!
9月11號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到「雷大」宋培弘老師,與我們分享自釀啤酒(Homebrew)與精釀啤酒(Craft)有何不同,節目中雷大更用法國作曲家佛瑞的鋼琴曲目,精妙比喻小規模啤酒生產,暢談釀啤酒與聽音樂的精彩連結,及介紹獨屬台灣風味24節氣精釀啤酒的故事,精彩可期!

我的酒與生活 台灣愛丁頓寰盛洋酒行銷總監-張浩偉

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酒是農產品,卻也是文化、生活的一部分。酒的背後有太多故事,包括風土民情、地理歷史,與生活美學,讓我們隨著張浩偉Howard進入他的酒與生活!


9月4號(六)晚上11:00【酒逢知己】邀請到張浩偉老師,除了分享他精彩的生活美學與品味,音響、音樂、攝影之外,也帶來他超過二十年酒界資歷,以操作高級精品的手法,對公司旗下的系列商品 (尤其是麥卡倫單一麥芽威士忌),一個個令人感動、亮眼、成功行銷活動的策略與心得!!

遍世界杯杯精彩 酒類專家-王鵬

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在啤酒、葡萄酒、威士忌、白蘭地、伏特加等領域,都投注很多心血的「酒類專家」王鵬老師,不藏私地與大家分享,他做學問的訓練與思考邏輯,及對各種酒類精闢見解,聽完本集肯定提升愛酒人士的功力!
【酒逢知己】邀請到王鵬老師,分享他多年如何跨領域整合,讓自己的專長「長出勾子」,逐漸擴充,成為全方位的「酒類專家」。節目中,他也將細說酒類學習心法,讓聽友跟著他一起喝酒、做學問!!

音樂曲目:
Music00:蓋伊·馬爾尚Guy Marchard-布宜諾斯艾里斯的空氣L'air De Buenos Aires
Music01:茱莉・倫敦Julie London-為我淚流成河Cry Me A River
Music02:英伯格・漢普丁克Engelbert Humperdinck-遍佈全世界All Over The World
Music03:賽吉·甘斯柏Serge Gainsbourg-酒精L'alcool
Music04:Bertrand Chamayou-蕭邦Chopin:搖籃曲Berceuse In D Flat, Op. 57

全球葡萄酒名莊傳奇,從加州談起 星坊酒業/ 威廉酒藏負責人-須家昌

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葡萄酒除了品酩的樂趣外,更有意思的是它的文化部分,每一款酒、每個酒莊、每位莊主以及釀酒師都有屬於自己的故事。其中,「美國加州葡萄酒教父」- RobertMondavi,就有許多動聽、傳奇的故事,令人神往!
【酒逢知己】邀請到 星坊酒業/威廉酒藏負責人 須家昌,分享他與Robert Mondavi合作多年的點滴感受。在他眼中Robert Mondavi是怎樣的人?他是如何成功?如何改變世界葡萄酒的歷史與趨勢?還會聊到須家昌Will對葡萄酒的獨特看法,讓您日後喝葡萄酒會更有fu!

音樂曲目:
Music00:馬塞爾·穆盧吉Marcel André Mouloudji-總有一天你會看見Un Jour Tu Verras
Music01:波伽利-普契尼:「托斯卡」今夜星光燦爛
Music02:杜達美指揮LA Phil-「哈利波特:神秘的魔法石」 嘿美Hedwig主題
Music03:Everything But The Girl-Time After Time
Music04:普契尼:「托斯卡」為了藝術為了愛Vissi D'Arte, Vissi D'Amore

找尋啤酒的藍海 美樂&隼昌總經理-鄭國隆

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講到 沖繩,就讓人想到 Orion 啤酒,今年有4款口味在台上市,包含「沖繩藍」台灣限定 包裝,要讓大家 ㄧ喝到沖繩,徹底實踐偽出國!
【酒逢知己】邀請到 美樂啤酒 & 隼昌 總經理- #鄭國隆 先生/ Gary,分享他多年來致力提升精釀啤酒在台灣的市場操作、產品轉型,與策略改變。今年在疫情影響下,人們雖然無法群聚樂飲,就來聽聽Gary 如何經由行銷操作,讓優質、清涼的精釀啤酒,在炎炎仲夏也不缺席!


音樂曲目:
Music00:MARIE WITH MEDUSA- 比我能說得更多 More Than I Can Say
Music01:DIAMANTES-加油加油前進 Go!Go Ahead!
Music02:上原知子(沖繩歌手)-贊 ZAN
Music03:沖繩屋協作謠(沖繩民謠)
Music04:生熊朗(福岡人移居到沖繩)-分享愛Sharing Love(New Version)(海浪聲)