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過去一年，新冠疫情對台灣餐飲業的衝擊很大，走過這一年，也有一些正向改變的軌跡被留下，例如以更高規格加強用餐環境清潔，更加強化餐飲業的戰鬥力!
如今防疫有解藥，餐飲業的解藥是什麼?
如何再創高峰?
本集節目邀請大巨人鐵板燒 店長─詹永良，聊聊:《疫情過後，餐飲業的春天》。