你期待的人生下半場是什麼風貌？
不再汲汲營營於忙碌的工作型態，而是做自己想做的事
離開待了12年的新聞平面媒體產業
香草街屋創辦人—蔡以倫，選擇與各式各樣的香草植物為伍
跟著父親在淡水老家一起種香草，研究香草植物
說到這小小街屋的緣起，也是因緣際會下誕生的
原本與一群香草愛好者，在淡水自家的小屋創業，經營香草買賣
但無奈於重建街，這地理位置的商業條件不佳
所以原本的夥伴一一離開後，剩下以倫扛下這間小店
不過也因為對香草的堅持、接觸、執著、研究
讓他找到屬於自己在家鄉經營香草買賣的方式
從買各式各樣的香草相關書籍、種子開始
到種植兩三百種香草植物，觀察它們春夏秋冬的生長情況
實驗、調配各類型的香草使用
指導教學香草在生活中的運用
以倫從門外漢，成了名副其實的香草達人
回鄉做自己想做的事，勇氣是重要的第一步，還要能堅持下去
循著香草，一路找回人生下半場的精彩與芬芳
有如以倫和他的香草街屋，在淡水重建街帶給人們療癒的能量