「料理與我的生命共振，不僅僅撫慰了客人，也撫慰了我自己。」張皓福念農專時學的是食品加工，退伍後，他花了 13 萬買車改裝成餐車，也曾在餐廳工作，細緻地理解廚房運作與分工，接著也曾在古典音樂台講農業、講料理、講營養，至今開餐廳、料理教室、擔任餐飲顧問，所有的工作都與料理有關。他希望透過食物傳達理念，想要以更低的環境成本，讓食物把世界與生活變得更美好。
跨世代情懷
【跨世代情懷】每月邀請橘世代或漾世代分別從飲食、生活、美學、自然等不同領域，分享各自的觀點與心得。看 橘世代和漾世代如何走進美好生活的實踐，一起見證世代流轉，傳承生命記憶。 本節目感謝陸府建設贊助播出。