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1949年，國民政府遷台，中國八大菜系在台遍地開花，擅長浙系與上海菜的餐廳「沁園春」正於此時開張，近來更連續四年獲得米其林必比登認證；七十餘年後，和沁園春一脈相承的新品牌─「柳梢青」誕生，以深厚的浙菜烹飪技術為基底，加入台、川、粵、星等各據一方的料理創新口味；空間也特意選用「莫蘭迪綠」，呈現如綠柳青芽般的清新質感，期盼打造藝術、飲食、美學共存的食藝場域！邀請柳梢青 總經理-郭文章分享必比登認證的餐廳「沁園春」與子品牌「柳梢青」。