【教育花園】孩子們的開心農場！彰化縣明禮國小
在明禮國小的學校一角，有一塊神秘的土地~孩子們細心養護著，更時常在旁蹲坐祈禱…等時候一到，就是全校師生一起「動手」的時刻！
大家好 我是明禮國小校教導主任─我是鄭秀線
有時候做菜頭湯啦、有時候做地瓜芋圓、 壽司也做過，就是我們自己產出的米。有個小朋友說，主任那個洛神花那麼多，我可以摘一些回家嗎？隔天那個孩子弄一瓶給我：「主任這是我親自動手做的！」從一開始洗乾淨，怎麼做熬成汁，然後把它裝瓶，這一瓶是我做的我要送給主任。
稻米、蘿蔔、地瓜、以及各種時令菜色與花草，都產自這片開心農場！而我們也不忘飲水思源，與主任聊起了她開墾這塊土地的初心
那為什麼做食農教育？為什麼要扣合永續食物？因為覺得整個環境的自然生態，就是要大家能夠珍惜他，因為地球只有一個。他們就會更了解說，原來從土地到餐桌，有這麼多過程。那種食農我覺得有一個很棒的地方就是說，我們的孩子很乖，品德。雖然學校有機無毒摘種不噴農藥，但是你要去動手摘，你要問過主任老師可不可以摘，他們不會自己來這邊採摘菜，這時候我就覺得他們其實成長很多啦，這是我們教育看到最快樂的地方。
我是 裕祥地板有限公司 總經理
國際傑人會中華民國總會 總會長 陳孟謙
從產地到餐桌~
食農教育讓孩子擁有最珍貴的學習體驗！