【名畫裡的盛宴:熱愛巧克力】曾是諸神的飲料,巧克力的魅力如何席捲世界
日本著名明治巧克力20世紀初期成立於台南,反映臺灣日據時代製糖技術發展的縮影。
若再往前回溯,巧克力原產於美洲,阿茲特克人將巧克力視為諸神的飲料,因為哥倫布大發現從美洲進入歐洲,隨著全球蔗糖產量大幅提升,以及製作技術改良,後來廣受歡迎,全面普及成為日常甜點。
西班牙靜物畫裡常出現巧克力,不只因為它是歐洲第一個接觸到巧克力的國度,也為了標識其航海與殖民勢力的擴張。巧克力在飲食文化和全球貿易曾經扮演那些角色?畫家又如何在畫作裡呈現?