{溫暖的光}讓人幸福的手工餅乾店
吳惠玲：這裡吃的孩子真的都很不重視，那我就想說上食安的課，上完才可以買餅乾。
這間奇怪的手工餅乾店位於東海夜市裡，老闆娘吳惠玲把推廣養生的觀念放於買賣利益之前，是因為她曾經生過一場大病，懂得追求健康。她說那段等待身體痊癒的日子，就像做餅乾的過程一樣，漫長卻很有意義。
吳惠玲：外面烤餅乾都是180度烤15分，我們用的叫低溫烘焙。我們的烘焙原則上溫度大概在100-130之間烤，烤多久，最快的一個小時，最慢的一個小時又45分。營養微生素才沒有被高溫破壞。
不採用一般高溫快速的製餅方式，用科學家一樣的實驗精神，勇敢去碰撞的人生才是真正的美麗。
以上單元節選自台數科哈TV節目《綠光》
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