【台灣幸福進行曲】這一役，感謝有您，我是大享食育協會秘書長 黃嘉琳。
今年五月，雙北疫情突然升溫，長期用校園午餐守護孩子的她，反而更關注大城市裏的弱勢家庭。
黃嘉琳：我很小的時候，知道有一個這個法國的神父，他發起了一個行動，叫做「第四世界的行動」，他描述的狀況是說：真正的貧窮的人不是在農村，或是偏鄉。這麼多年我都一直記得說，如果我沒有非常多的資源，可是我有一點點的力氣的話，那我們應該要把力氣花在幫助這些貧無立錐之地的，都市裡面的辛苦的小朋友，還有長輩身上。
可以不上學，不能不吃飯。所以，當全台被困住時，黃嘉琳為了孩子能夠飽餐一頓，拼命找出路，因為她知道，不是沒有資源，是沒有人站出來整合。
黃嘉琳：我們這邊關心孩子們沒得吃，那麼可是明明有食物，也許就爛在產地，那麼這些公司，他們有物流，他們有車隊，他們也有很大的廠房，都是閒置在那邊。
就是有一個叫做「村里平安箱」的計畫，從六個里長、120份餐點開始，那每家團膳公司都有自己的車隊，用自家的車隊來運送。那這個餐點呢，就由他們已經停工的這個廚房工廠來製作。
從「村里平安箱」送餐計畫開始，讓做餐、送餐與接受的人，都得到不同的祝福。
黃嘉琳：譬如說有一個阿嬤，她本來是在做資源回收的，他們在疫情當中要怎麼過生活啊？可是也是因為透過這個，阿嬤是里長他介紹的這個受捐贈戶，因為以團膳公司來說，只要是學校沒有供餐，他們就沒有工作，他說他的員工跟他說：「我從來沒有覺得回公司上班是這麼值得高興的事情，可是我今天超高興的！」這個司機的同事說：「他運了這個很多的冷凍食品包過去喔，然後又載了很多東西回來」那個司機就覺得啊很暖心。不只是為了自己的薪水，同時這一份工作，是支持很多孩子、清寒家庭，或是獨居的長輩，甚至身心障礙、低收入戶的朋友們，在過程當中的一餐溫飽，這樣一個里一個里的送出去。
「疫」起挺過去，美律實業與您共譜台灣幸福進行曲