【台灣幸福進行曲】1441璞育塾的農村創生養成記
一個夢想，讓正牌老師-黃堃恒按下生命時鐘的快轉鍵。當年毅然辭掉工作，隻身來到台南後壁的稻米重鎮，只為了和年輕夥伴一起種下孩子的未來。
黃堃恒：我本來就打算要從社會企業去著手，只是，我把我的時程提早了10年，其實四年前，我們一開始跟雅聖成立璞育的時候，比較著重在食農教育跟偏鄉關懷的部分上，我們之前有去問過，鄉村的孩子十個裡面，有沒有人想要留在家鄉去當農夫的，沒有，一個都沒有。他們只是當下很開心，可以玩泥巴、玩植物、撒水阿之類，可是你真的讓他們真的從事農業這件事情，其實他們是不願意的。他有看到他的爸爸媽媽，甚至祖父母他們是這樣子過來的，所以他們不喜歡。
雙腳踏進食農教育這畝田，才發現農村養大的孩子，對農業敬而遠之。但誰說這些孩子只能種田呢！
黃堃恒：你要自己先痛過啊，不然你根本沒有理由去說服別人，也沒有理由去講我知道你的痛在哪裡，所以我們去痛過了一陣子之後發現，恩，農業很痛。為什麼，我們不想再帶小孩子，一定要跟他講你一定要當農夫阿，農夫很好賺，那都是騙人的，都是假的，因為我們自己僚落企。教育這件事情絕對不是單方面，其實每件事情都必須透過教學相長，滾動式的修正，所以我們才會有所謂的科學手做，然後精油相關的比較高經濟產物的東西出現。
教孩子，也被孩子教。黃堃恒與璞育在農村的這場震撼教育中，不斷改變團隊的思維與方向。從課輔教育走入社區，發展地方產業、人才培訓等工作。剛剛修復完成的璞育塾文創園區，將成為他們夢想2.0的重要基地。
黃堃恒：在這一條道路上，我們走了正確的道路，所遇到的人也真的都是正確的人。璞育，一個很重大，一個很崇高的願景，我們希望可以成為一個典範，在地創生的典範或偏鄉教育的典範，讓很多的年輕人，不用離鄉背井，然後在家鄉裡面，做他們想要做事，而且可以幫助我們的社區，幫助自己的家鄉變得更好。
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