法式洋蔥湯
法式洋蔥湯是一道以肉類和洋蔥為主要成分的法式清湯,是法國料理中的經典之一。通常,製作過程首先將牛肉煮成湯底,然後加入洋蔥和牛奶。在烹調的最後階段,常會加入白蘭地或雪莉酒,這使得湯的風味更加豐富。這道湯的歷史可以追溯到古典時代。
法式雜菜煲
法式雜菜煲是法國南部普羅旺斯和尼斯地區的一道特色菜餚,以各種蔬菜的大雜燴聞名。這道菜將洋蔥、甜椒、櫛瓜、茄子、南瓜、大蒜以及各種香料混合在一起烹調而成。簡單來說,它是一道傳統的法式蔬菜料理,標誌著家常和平易近人的風格。
法式蘋果塔(法式蘋果派)
在法國,蘋果不僅是人們日常消費最多的水果之一,也貫穿了法國文化的方方面面。蘋果派更是法國人喜愛的家常甜點之一,可能是起源歐洲最早的甜品之一,如今也是法國美食的代表之一。