【餐桌上的哲學家】～Our Food綠色饗宴
當血液裡流著咖啡的烘豆師-廖思為，碰上骨子裡藏著料理魂的主廚-張皓福，在鄧麗君的音樂引線下，奏出香氣樂章~
(思為)比方說我聽到甜蜜蜜，就會很像哥斯大尼加蜜處理的咖啡，所以其實鄧麗君的餐會，我們就跟皓福主廚，他透過他對食材的想法，然後我透過我對咖啡的認識，然後用我們各自擅長的東西 去把它重新演繹跟呈現。
思為正在沖煮來自阿里山的「尖身波旁」，咖啡香氣溫潤純真如十八歲少女！
(皓福)我覺得第一那黑糖味很明顯，然後中間帶出花果香氣，然後帶一點點那種醃漬蜜餞那種桃李的味道！
(思為)我覺得喝咖啡超級有趣的地方，因為其實這個樹的樹齡其實算很年輕，其實它咖啡的樹齡品種，然後它的微型氣候，就是我們所謂的風土條件，都會影響到它的風味!
用好料理，說好故事。Tu Pang地坊餐廳－用食物，讓這個世界更美好。