【餐桌上的哲學家】～Our Food綠色饗宴
想用鮮奶讓世界變得更美好！獸醫師出身的鮮乳坊創辦人-阿嘉堅持，一杯鮮奶，喝的是對永續的承諾~牧場也不只是養乳牛、產牛奶的地方，更要形成一個能實現動物、環境與生活共好的生態圈！
我是鮮乳坊創辦人-龔建嘉「阿嘉」。我想從動物的健康，然後農民的生活是不是好的，然後還有說，對於土地是不是好的，我覺得這三個元素都需要，所以農民有一個好的收入，然後他願意給牛好的生活環境，然後牛的生活都有很好的維持，最後一個是，包含一些農畜廢棄物的一些再循環，農牧循環的一些處理，我想這都是在生產牛奶，背後大家不容易看見，但是它在永續的實踐上面，很重要的一環。
用好料理，說好故事。Tu Pang地坊餐廳－用食物，讓這個世界更美好。