【台灣幸福進行曲】人與萬物一樣，沒有所謂的剩餘，我是明日共好合作社的楊七喜
2016年，我們曾經採訪楊七喜，那時她侃侃而談剩食議題，自己的故事卻很少提及。這回再訪，說起求學時期曾被霸凌的往事與低谷，曾經，自己也被社會認為是「剩餘」的人，還好有一個人，教會她「如何去愛」。
養我的人是我媽，教我的人是我姐。我姊姊大我11歲，然後她是在我最絕望的時候，一直告訴我她愛我的人。因為我很喜歡偷看他的漫畫，他就是用那個衣架打了我十下，我當然就很痛啊，可是我姐哭得比我更慘。我姊姊愛我，因為他希望我好，到後面的部分我就會發現我自己是有後盾的，所以明日想要當大家的後盾！你就算在街頭上，你也不會是到最底層，那你還有「明日」啊！
聽她說起故事，就像沉入電影哈利波特裡，波光蕩漾的儲思盆。九年前，她以剩食議題創立「七喜廚房」，把市場淘汰的醜蔬果變成永續佳餚；現在，從食物到萬物，七喜對社會許下了一個更溫柔的承諾。
明日共好合作社，本身的部分是在提供人與廢棄物，在都市當中一起重生的系統，但同樣的，我們也是永續生活的提供者，你只要好好地生活，然後把每一個選擇放到明日來，你就可以去影響這個社會，跟影響這個世界。
人們常說，有捨才有得，丟掉才能真正放下，但七喜說，如果有一個方法，能把要丟的東西變成另一種珍惜，我們是不是能獲得更多？
比如說像是便當蓋，然後你這個便當蓋剛好是五號塑膠，它就可以拿來做成是熱縮片，然後或者就是說那個不要的蛋殼，它就可以做成是聖誕蠟燭，各種不同的轉廢為寶，都可以把它轉變成商品。
在七喜腦中，還有無數個轉廢為寶的「明日藍圖」等待實現。她付出健康、金錢，與很多的愛，就只為了讓世界變好一點點…。但愛地球這件事，沒有人是局外人，這份責任，只靠妳一個小小的七喜，扛得住嗎？
我不是把自己看小，我是把我自己看成這個世界。很多人可以透過我的理念，去發揮他自己關於良善的影響力。我其實越活越謙卑，但是也越活越自信，我並不是說，我看不見我個人，沒有，只是我個人就是，那個世界，那個通道而已。
珍惜剩餘養分，讓明日繁花盛開，美律實業與您共譜台灣幸福進行曲