吃東西,是我們每天最重要的小事。如果我們每個人在吃以前,都能夠有意識地選擇源頭健康、可支持農業永續的料理,這個世界,每秒鐘都能翻轉!
《餐桌上的哲學家》本集特別邀請台灣綠色餐飲指南共同創辦人黃俊誠,與地坊餐廳主廚張皓福,一起聊聊綠色餐飲指南是如何串聯小農與餐廳,建立台灣的綠色餐飲生態網絡,聽完你會發現,原來吃,真的是讓世界變好最簡單的魔法!餐桌上的哲學家們,準備好空中上菜!
稻浪如音符,徜徉在綠色的琴鍵地毯上。在田野間,以料理書寫四季,用餐盤,將土地溫柔的接住。用食物,讓這個世界更美好! 今天,吃什麼呢?歡迎收聽《餐桌上的哲學家》。