【台灣幸福進行曲】極限村落-台南左鎮的突圍之路
賴政達：它人口才4200人，然後真正活動人口可能落在1500左右，然後也有全國最低海拔的雲海日出，全台灣唯一的一個化石為主體的博物館。
知名的月世界，是它的鄰居。全台化石重鎮，是別人對它的尊稱，但「它」卻同時被列為2050年，台灣地圖上即將消失的鄉鎮之一。台南左鎮的惡地地形，長不出什麼好物，也無法讓年輕人扎根。十多年前，只有賴政達一人，因為不捨家鄉沒落，大學一畢業就成第一位返鄉的創業青年。
賴政達：那時候他們都會說，可能就是我在外面混得不好，然後才回來，問題是我都沒有在外面工作，完全連混都沒有混過。包含什麼叫田調，什麼叫做跟長輩互動，對我來講一切都很陌生，然後每天沒有任何同事，都只有跟長輩一起共處這件事情，讓我覺得很困惑。甚至你也有一度想要離開。關鍵點是…你會發現自己的這一些努力跟這一些投入，開始有一點價值感，你會受到鼓舞。在這個地方是你可以創造你想做的事。所以，三年混沌期，越做越迷茫，然後直到現在，我覺得我現在應該是離不開。
返鄉青年的生存之道，要懂得自我喊話，還要狠會自我鼓勵，才能撐過摸索的黑暗期。這些年，賴政達陪著左鎮，從農村再生到地方創生，努力推動地方產業化，讓年輕人看到希望，才能把他們一個一個叫回來。
賴政達：我們回歸到最核心就是還是希望，讓這邊的人有辦法生活跟生存，所以才做了葛鬱金這個很大規模的產業。從生產到種植都是由長輩，然後後端是由年輕人做行銷。這個東西你自己種自己賣，很簡單沒問題，可是你要變成一個產業很困難，因為產業是養活一群人，而不是養活自己一個人。
為了大家一起好，必須打團體戰，源源不絕的夢想和創意，把傳統的葛鬱金農作物發展成一系列商品，讓小村落不只有陳年化石，也開始綻放出屬於左鎮的點點星光。
賴政達：這個惡地上會讓很多人長出很多不同的能力，譬如像社區，因為我們發現就是社區沒有很多資源可以去請一些攝影師，拍照片跟拍影片，所以我就變成自己自學。你可能不會水電，你就會接電了，你可能不會木工，你就會接木工了這個概念。所以我覺得回來這條路，反而是在修身養性，改變自己最大是對於這塊土地的感情跟看法。
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