【餐桌上的哲學家】~Our Food綠色饗宴
每道料理背後,都藏著一個有故事的主廚~綠色餐飲指南創辦人黃俊誠說,綠餐能把相同心意的人聚在一起,用好的食物回饋土地~都是因為「在乎」!
我記得第一年的年會的時候,我們頒了很多的獎項,當時有一個入圍的應該是台東或是屏東交界處,他叫南島部落廚房,他穿著原住民的族服,後來他得獎的時候他上臺在講得獎感言的時候他說,我是在原民部落一個很小的綠色餐廳,他從來沒有想到我那麼小的一個餐廳,會被人家看到,他感覺他被看到這件事情,其實也大大的鼓勵我們,就是我在乎你,而你也在乎我們,不管外面的世界他怎麼的改變,至少我們可以找到,彼此可以一起,攜伴一起走的好夥伴。
用好料理,說好故事。Tu Pang地坊餐廳-用食物,讓這個世界更美好。