【餐桌上的哲學家】～Our Food綠色饗宴
台灣是稻米之國，花東縱谷和嘉南平原的米，好吃的差異到底在哪裡?
產地會帶來一些差距，花東它的特色，其實它好吃的一個重要原因是因為它太陽曬得少，我們花東縱谷裡面的稻米，他大概是每天早上從七點八點，或者是到下午四五點，陽光就沒了，可是在嘉南平原上的稻米，它是從早上六點，它就開始曬太陽，曬到傍晚六點，所以嘉南平原的稻米，它大概平均110天到120天就可以收割，那東部的稻米，大概要花到130天左右才能收割，任何東西只要長得慢，它就會結實，它那個甜分就會累積，就會變得更好吃!
獨立記者-陳志東長期在產地穿梭，就像農民的翻譯，把農地知識用更生動淺白的話語轉譯給更多人知道。
台灣的農民真的是都懂很多，可是他們不知道怎麼樣告訴人家這一些事情，所以我覺得我是他們農夫的翻譯吧，就會把他們的知識，農地上的知識告訴大家，讓大家容易懂!
給我一點鹽巴，就能考出在地人情味，我是產地記者-陳志東
用好料理，說好故事。Tu Pang地坊餐廳－用食物，讓這個世界更美好。