台灣幸福進行曲

從復育絕跡的淡水魚、延續沒落的傳統戲曲到推動閱讀教育的種子兵……等等,凡是努力實踐夢想的台灣小人物,都是台灣幸福進行曲的對象,2007年更集結出版有聲書。迄今已製作十年超過700則以上的訪問,讓在台灣生活的人都覺得「幸福,就在身邊,隨時在進行著。 * 本單元感謝「美律實業」贊助播出。

序號
主持人
節目名稱
長度
分享
點播次數
1
企製團隊
不老食光-宅宅阿嬤篇
3:00
1

不老食光-姐姐上菜篇
不老食光-麻芛提拉米蘇篇
不老食光-青銀共創篇

【台灣幸福進行曲】用歲月烹煮的人生料理,不老食光

綠藤老樹洛神花,小橋流水配焢肉,在台中有一間僱用退休長者的餐廳-不老食光,雖然這些長者平均66歲,但跟餐廳的歷史比起來,他們也年輕了一個世代。
茜文:其實是90歲的老宅了,進駐的時候,電線亂牽,然後很多漏水的地方、發黴等等的。可是長輩們在這邊工作,然後會有衛生相關的問題,以及他們職業安全等等問題。既然要做這件事,我們就做到最好,很努力的除了照顧老人之外,也照顧老宅。

這間日式老宅原本是市長官邸,後來改建為招待所及藝文空間,這幾年由弘道老人福利基金會接手管理,修復的工程前前後後花了三年,不老夢想推廣中心組長-鄭茜文說,經營餐廳的目的是希望長者在人生下半場,能透過廚藝找回自我價值,也透過修復老宅,讓筋骨動起來!
茜文:餐廳的部分我們就啟動了減塑、減廢這件事情,我們庭院有一個蚯蚓箱,專門就是在幫我們消耗生廚餘。當他們看到有這些成效的時候,其實自己也會很開心,甚至怕他們吃不夠,從自己家裡帶生廚餘來餵他們(笑)。他們就統稱那些蚯蚓叫「蚯蚓孫」,很可愛。

有一種餓,叫阿嬤怕你餓,但當一群阿嬤聚在一起呢?今年62歲的憶梅姐在這裡算是「妹妹」等級,她說七十多歲的姐姐們還在努力學習,只怕想學的菜色學不完。
憶梅姐:我們「銀髮就業」這件事情,我一直在思考,它變化其實是非常多的,而且我們年紀其實一直走,然後就會再調整自己的步伐,讓自己真的是不老,像那天,我們有個姐姐就說,自己親手做完一份的提拉米蘇,從頭到尾,她就覺得…我實在是太厲害了!

對於這群不老阿嬤來說,在這間90歲的老宅裡,她們跟年輕人一樣,認真上班,過好每一天。
憶梅姐:我們都是用排班的方式,一天只要5.5小時,所以是超美麗的工作!其實我們也很感謝弘道,真的每一個人都很努力,你看得起我,我一定做得更好!

高齡友善,精神不老,美律實業與您共譜台灣幸福進行曲

分享