【餐桌上的哲學家】～Our Food綠色饗宴
(皓福) 「我可以不吃飯，但我不能不讀書~」
餐桌上有美食，可能~也有陷阱，主廚讀完這本書之後發出了喟嘆!
(皓福)「雜食者的兩難」， 作者是麥克波倫，他從玉米談到在生活裡面，完美的一餐應該會是什麼樣的形態?原因是因為在我們的生活週遭充斥著各種不同的食物，但我們往往忽略了食物的來源，以及到底完美的一餐應該是如何呈現，它內容應該會是什麼。
哲學家的肚子是海胃，必須吃進更多的精神食糧才有飽足感。
閱讀對我來講，是滋養我的心靈，每天如果沒有讀到書，我會覺得那天好像沒有好好過日子一樣，所以閱讀對我來講，跟飲食是同等重要的事情。
用閱讀與料理對待生活，我是主廚皓福
用好料理，說好故事。Tu Pang地坊餐廳－用食物，讓這個世界更美好。