【餐桌上的哲學家】~Our Food綠色饗宴
台灣農村風情萬種、各有姿態,農村水保署台中分署長陳榮俊和綠餐主廚張皓福化身黑白大廚,施展跨域連結大法,拉進農村與你的距離!
我在推天茶地酒咖啡, 我會挑一個可能就是我們講的「百花釀」吧~
陳榮俊推展地方茶香和醇酒魅力,更把台灣咖啡拍成微電影,向國際行銷,這給了皓福靈感,他餐廳前身是化妝品工廠,或許也可以透過一支「可以吃」的口紅,訴說美麗。我覺得分署長很厲害的一件事情,就是他的觀察能力很強,以及他的跨域整合能力很強,或許我們也可以做所謂的「跨域」這件事,因為餐廳現在所在地是一個化妝品工廠,所以我就會在餐點裡面結合一些化妝品的想法,利用餐點來講這個地方的故事!
我是農村小童-陳榮俊
台灣農村我愛你!我是綠餐主廚浩福
用好料理,說好故事。Tu Pang地坊餐廳-用食物,讓這個世界更美好。