【台灣幸福進行曲】除了聽見，聾人可以做任何事－我是蒙恩聽障烘焙坊，潘信宏。
記者：請潘大哥幫我試個音
潘：起初神創造天地，地是空虛渾沌，淵面黑暗……
不是「喂喂喂？123」，身為牧師的潘信宏，一開口就讓我們聽見他嗓音裡的愛與溫柔。九二一地震那一年，潘大哥毅然決然辭掉工作，跟著教會來到台中東勢協助災區重建，遇見了一群聲音，也沒有光的人……
那在訪問災民的過程，第一次接觸到聾人族群，即使不是在災後，他平常的生活也有很多的困難，而那個困難最主要的來源就是語言溝通，你光是要瞭解他的需求就不容易。
在當時，身障者得到的往往不是「貼心對待」，而是「排除在外」。潘信宏看見聾朋友的需求，決定成立「蒙恩聽障烘焙坊」，圈起靜音的同溫層，讓散發香氣的手工餅乾，成為走入社會的名片。
身心障礙者的障礙來自環境，環境改變了，障礙就消除了。那對聾人這個族群，他的障礙，過去的社會沒有想過，用改變環境的方式幫助他，反而是要求障礙者改變自己，也就是要求聾人，你要學講話呀！你要學讀唇呀！那蒙恩聽障烘焙坊，協助聾人的第一步就是建立手語環境，我讓整個生產部全部都是聾人，他們彼此用手語溝通，跟聽人在一般的職場上，他們都用口語溝通，情形是一樣，都是用一種語言在溝通，只是不同的語言而已。
當環境不再是困境，才華就能自在地顯現。在這個有聲的世界裡，只要動用一點巧思，職務再設計，也能「無聲勝有聲」。
例如說烤箱，那個時間到了它會響，風鳴器會響，所以我們就請廠商改變一下，它外接並聯的一個閃光燈，所以聾師傅看見閃光，就可以繼續工作下去了，反而一個聽人，他不會手語，加入他們一起工作，那他就會成為唯一的障礙者。
聽人負責門市接待，聾朋友負責烘焙生產，潘信宏量身打造聾朋友的友善工作環境，讓每個人都是會發光的職人，找到屬於自己的立足之地，生命就會像烤箱裡的糕餅，慢慢的膨脹成最甜美的形狀！
人生好滋味，無聲勝有聲。美律實業與您共譜台灣幸福進行曲