【餐桌上的哲學家】～Our Food綠色饗宴
在紐約第一次吃到酸種麵包，就成為他的信徒！讓麵包職人唐子浩決定回台開店，致力將酸種麵包端上台灣餐桌~但是，一切真的有那麼順利嗎？
因為我們是在比較年長的社區，所以一些阿公阿婆就是會經過就好奇就進來，然後看到這個麵包顏色烤這麼深，就問說：「這個麵包是臭火焦(台)嗎？」，然後有些客人吃過之後就覺得，麵包為什麼會酸酸的，這個麵包是不是臭酸？就這樣問我們，因為大家那時候還不太了解這種麵包！
與一般麵包不同，酸種有著焦黑的外殼與淡淡酸香味~多年來，子浩身為推廣大使，最開心的，就是遇到同樣著迷酸種的伯樂！
就是有客人在找這種麵包找很久，吃到我們麵包之後，就是還特別發訊息給我們說，就是謝謝我們做這種麵包，因為他找了很久，都找不到這種酸種麵包！
用好料理，說好故事。Tu Pang地坊餐廳－用食物，讓這個世界更美好。