【餐桌上的哲學家】～Our Food綠色饗宴
說起家鄉的滋味，你的印象是什麼呢？是記憶裡阿嬤的那顆醬油煎蛋？還是媽媽的招牌肉燥？對Brenda擅長料理的美籍老公亨利來說，家的味道，是濃濃的起司香，也是愛的味道!
我對起司的料理，最溫暖、最感動的的情緒還有印象，通通都是來自於我先生在家裡做給我吃，那他有做了一道玉子燒，白切達刨絲起司，然後把它放在蛋液裡面02：17然後放在那個方形的那個玉子燒的那個鍋子上面，然後用非常非常小火的方式，花了不知道多久的時間，我以為做一道蛋很快，結果沒有，它花了很長的時間做出來這個玉子燒，上桌我咬下去的那一刻，我覺得哇，讓我很感動。
讓家的味道飄滿起司的香氣，我是乳酪職人Brenda
用好料理，說好故事。Tu Pang地坊餐廳－用食物，讓這個世界更美好。