【台灣幸福進行曲】從茶園到莊園，阿里山咖啡師-葉世遠的手沖人生
一日為師，終生為父，在咖啡師-葉世遠的家裡剛好相反，他先當了半輩子的父親，才開始成為兒子的咖啡師父，沒想到兒子很有慧根，才學沒兩年就非常上手。
葉世遠：你在家裡跟小朋友也像朋友一樣去溝通。因為像咖啡專業，我可以教導他們，但是像一些網路行銷需要他們幫忙，我覺得沒有他們幫忙，我也沒有辦法把這個事情做好。像烘豆現在我兒子在烘，他烘得比我好，所以我要麻煩他烘豆，當然要客氣一點。我們的心就是「我們凡事把事情做好」，其實就少了角色切換的問題。
在嘉義梅山經營咖啡事業有成的葉世遠，咖啡比賽中屢屢獲獎，我們問他曾經獲得最大的獎項是什麼，他卻笑著說，就是兩年前贏了兒子的那一刻！
葉丞彧：我是葉丞彧，是青葉山莊老闆的大兒子。其實我接觸咖啡大概兩年而已，以前，我對咖啡沒有那麼能接受，我喝了會頭暈。我們老闆認為咖啡是未來趨勢，你不學其實很吃虧。後來，我就提了一個條件說，如果我父親能在比賽中得到特等，就是第一名的名次，我就開始跟他學習咖啡。結果講完那一年，他就得了。
從小家裡是種茶的，在耳濡目染下，丞彧跟父親一樣也有一付好嗅覺，在父親的培訓下，他一次就考取杯測師，而他的執照就被父親驕傲的掛在櫃檯顯眼處。
葉丞彧：我覺得學咖啡，最重要的是老師，你會像一塊沒有吸過水的海綿，吸水會吸得非常快，所以我考杯測師的時候，一次就過了。其實就算我得到杯測師之後，有一些你以前沒喝過的風味，或者是新的品種出來的時候，你可能會不知道這一支的風味要如何去評分或落點，那這時候其實老闆的經驗，就是我爸爸的經驗就可以蠻好的幫助我 ，說這一支風味的取向、比較好的區間是在什麼地方。
靦腆的丞彧都稱自己的父親為「老闆」，但在他的心中，父親更像一位傾囊相授的老師。這份亦師亦父的傳承，就像咖啡處理法中最講究甜度的「蜜處理」，雖然繁複費工，卻成就父子間回甘香醇的人生滋味。
葉丞彧：雖然我有當好幾次評審的經歷，但我現在喝咖啡還是會暈。(記者：你曾經一天喝過多少杯嗎？)有一天喝一百多杯，你雖然會暈，但是你還是要喝，因為你自己選擇要做這個。像烘製、後製，其實各式各樣的東西都要學，你才能真的學習到老師教你的東西。
在喉間感受大地的餘韻，美律實業與您共譜台灣幸福進行曲