【台灣幸福進行曲】歡迎光臨「小聚人」國度，我們是彼此生命中的格列佛
大家好，我是小聚人複合式餐飲創辦人葉文龍。
年齡差很多耶，二十四歲到四十幾歲、四十歲左右都有。我們另外也有part-time的啦！
高度及腿的餐桌、一手就能圈住的飲料杯，還有mini-size的店員，台北士林這家餐廳，過路客總會多看兩眼。創辦人:「葉爸」葉文龍，聘用各類病友做員工，依專長讓大家各司其職！
因為有的比如說切肉，你找小小人來講這不可能可以切肉，因為手太小、他肉根本拿不住，所以我們一定找可以的人去做，剛剛講每個人有專長，因為我們軟骨發育不全心智正常，可以有的心智比較低，可是他體力什麼都正常，所以互相幫忙、所以他們變成一個大家庭的概念。
透過分工，找到病友的價值，是葉爸暖男的一面。但有時，他也必須化身「嚴父」，將罕病兒拉出原生家庭的保護傘。
身障的小朋友在家裡都會過度保護，父母覺得我虧欠他，連個洗碗或是什麼電燈，都一定是父母幫他開好，可是相對問題，他這樣要踏出社會困難度更高。所以第一個要求就是父母不能接送，要自己來。包括我們之前一個他是溫度變化大、他會癲癇，可是來這裡他心情快樂之後，就變好很多了，因為在這邊我們不會給他壓力，好好教、我們自己做給他看，他就慢慢就會學會了。
學有所成後，葉爸希望小巨人們積極出走、自立門戶，用他們的生命翻轉更多生命！
我希望他們可以自己獨立出去，學會了第二家店、第三家店，可以的話，我都給他們去外面那邊接觸那些，這裡有機會就給新的人員進來。我樂觀其成，我們小聚人可以給任何人使用，可是我希望理念一樣就好了。
以小聚人為起點，葉文龍還成立了「台灣愛獻公益協會」，將罕病長照的複雜議題，寫進願景、用那顆「很愛奉獻」的心，點燃病友們的生命之火！
我現在照顧的是罕見疾病還有身障，可是我要多元，我就說，我都帶著他們這一群人，去照顧更弱勢的族群。不能回到家庭的一群小朋友，這一群人也很需要幫忙；幫忙更多的一些台灣的弱勢族群，這個部分是第二步、第三步我們可能走的，就是長照。「愛獻」就是說我們要獻出給大家。我們是要幫助更多人而已。
「換個高度看人生風景 美律實業與您共譜台灣幸福進行曲」