【餐桌上的哲學家】～Our Food綠色饗宴
你看過小綠葉蟬嗎?這淬鍊蜜香的「幕後推手」，在茶農火眼金睛的指引下，讓愛茶人馮忠恬，與它驚喜相見歡!
台灣有個很特別的茶品叫「東方美人茶」，那「東方美人茶」是被小綠葉蟬刺吸之後，那在制茶過程當中就會有蜜香，那我記得我那時候有一次跟茶農到茶園去，我就說我想要看小綠葉蟬，結果他就指著茶園說:「這邊有一隻、那邊有一隻、那邊再有一隻」我想說哪裡啊?我看全部都是茶樹啊!小綠葉蟬到底在哪裡?後來我才發現，小綠葉蟬它長得就跟螞蟻一樣小，然後在茶葉裡面也是綠色的，根本就是有百分百的完美保護色!我就看著那六十幾歲，將近七十歲的茶農說:「你眼睛怎麼這麼好?」他就拍拍我說:「沒關係啦!這是我的專業」，如同螞蟻的小綠葉蟬，在他們的眼裡面， 每個都是寶寶，他都看得一清二楚!
用好料理，說好故事。Tu Pang地坊餐廳－用食物，讓這個世界更美好。