【餐桌上的哲學家】～Our Food綠色饗宴
如果料理是一本書，你追求的是開頭的驚艷，還是咀嚼後引人入勝的餘韻?
我最喜歡的是:到嘴巴裡面咀嚼之後，那種留下來的餘韻，那你會不斷的去享受這個餘韻帶來的變化，從料理入口前段，中間後面，還有留下來的味道是什麼，那或許這整個理論上它應該會串成一段故事，是這道料理想講的話，也希望大家可以好好的聽自己想要講什麼話~
當料理被品嚐過後，它就不再只是食物，而是你人生故事的一部分。那麼，主廚對世界的溫柔又是什麼呢？
我們需要食物，才能夠維生，可是我們在得到食物的同時，我們有沒有辦法「用食物讓世界更美好」?這也是我們一貫的主張!
餐盤裡是風景，餐盤外是人生 我是主廚浩福
用好料理，說好故事。Tu Pang地坊餐廳－用食物，讓這個世界更美好。