【餐桌上的哲學家】～Our Food綠色饗宴
所謂「味覺鄉愁」，對熱愛義大利風土文化的 Kim 李亞男來說，「小牛肉佐鮪魚」，就是一秒通往北義葡萄園的任意門。
我第一次感受到義大利料理的魅力呢，其實是來自一個非常非常簡單的菜，就是小牛配鮪魚這樣子。它是北義皮爾蒙迪的一個菜，那為什麼我覺得印象最深刻的是我的義大利鄉愁呢，因為我非常喜歡那個地方的酒，每次我吃到這個菜的時候，就好像把我帶回到義大利的葡萄酒的產區、葡萄園裡面一樣
你習慣每道菜都加辣嗎？在義大利，可別輕易挑戰他們的餐桌規矩。
因為呢，這道菜該咸該辣該甜，他們都會按照應該要做的味道做好，所以如果你什麼東西上面都加一個辣椒醬，他們會非常的生氣！
把金色的風土喝成動人的故事，我是義大利酒推廣大使 Kim。
用好料理，說好故事。Tu Pang地坊餐廳——用食物，讓這個世界更美好。