【餐桌上的哲學家】～Our Food綠色饗宴
孔子說：「不時不食。」順著節氣吃飯，是古人的飲食智慧。二十四節氣，就像土地捎來的 24 封信，古人也把四季滋味寫進了詩裡。
夏至節後是絲瓜的盛產期，那晚清的台南詩人王大俊，他曾經寫了一首吟詠「絲瓜」的詩，他寫說：「籬邊巷口不栽花，惟見春風種菜瓜。且喜一般兒女子，也能結網為生涯。」那這首詩其實是描述了台灣早期阿嬤們他們的一個生活，就是說他們地盡其利，利用籬笆遍，或者是巷口這些閒置空間，來種起可以食用的絲瓜，而不是去種花花草草。那所謂的結網為生涯，我覺得是有兩種雙重的意義，一個是說絲瓜的內部的結構就跟網子一樣，所以是結網為生涯。我覺得是呈現早年台灣女性的這種樸實、安穩跟腳踏實地的生活哲學。
以筆代筷，我是專欄作家柯永輝。
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