【餐桌上的哲學家】～Our Food綠色饗宴
竹筍是節氣的美味，竹編文化更是記憶裡不可抹去的生活點滴。在奧萬大森林遊樂區，「竹子」就是把料理和生態保育串連在一起的關鍵。
卡努風災的時候所有人都沒有了，在奧安大因為休園，但動物都跑出來了，結果就有看到穿山甲在草皮上走路。那我們這一次其實透過大型的竹編，讓大家可以去更瞭解穿山甲。
因為我就問了這個當地人說你們都怎麼吃筍子？他說我們會先把竹子先烤過，烤完以後呢去殼再切片再煮湯，這樣煮出來的湯更甜更香。欸我就覺得這很厲害欸！所以回來以後我就比照辦理，但是我沒有煮成湯，我把它做成冰淇淋。
讓設計走進土地，讓地方長出自己的力量，我是宋思銘。
用料理翻譯土地的故事，我是主廚皓福。
用好料理，說好故事。Tu Pang地坊餐廳－用食物，讓這個世界更美好。