【台灣幸福進行曲】不除草就是偷懶嗎?是這樣,但又不是這樣。我是淘氣小農-蔣人同
在慣行農法裡,雜草被視為是搶奪土地養分的敵人;但是在淘氣小農的茶園,雜草,是土壤溫柔的地毯、蟲蟲的家。蔣人同希望透過一杯茶,拉近人與土地和生產者之間的距離。
「淘氣小農」這個名字,其實「淘氣」是「touch」的諧音。我就覺得如果消費者可以知道他喝的茶是誰種的,並且可以對消費者直接的做保證跟承諾,我覺得這個連結會變得很緊密,而且可以去除掉傳統茶葉在中間商的這個角色。
那我們的茶園叫做「自然農法」是什麼?就是我們不噴藥、不施肥,這是最基本。我們就在採收之前,才把雜草除乾淨。然後最長的時間,我們有四年沒有澆過一滴水,因為晚上有露水,晚上的露水要蒸散的時候,又會被雜草擋下來,所以它的整個土壤是非常的保濕。
只要天候正常,靠露水滋養,是大自然給予的回報。但是田與田之間沒有圍牆,不同的耕作方式,有時也會越過田埂,碰撞彼此的堅持。
就我們的田跟隔壁鄰田的,我們的田的那一道總共種了 21 排嘛,最靠近鄰田的那一道竟然被噴了除草劑,然後我先生就一派自然說應該是隔壁噴的吧,我就超怒的,然後我就說我想要去報警!他說你不能這樣,人家是靠這個吃飯。那隔壁的農夫當然會覺得你都不除草不噴藥,你的蟲會飛過來,會影響到我田間的收成。以前會計就是一塊錢都要計較,你知道嗎?可是在轉行做了這件事情之後,我覺得帶給我的生命有很大的啟發,就是:大自然有很多事情說不準,它沒有一個一定的答案,然後你要學會去接受和圓融這樣。
15年來,累積一群消費者的支持,蔣人同用行動證明,友善耕作,是一條可行且有經濟效益的路。當隔壁的茶農看見,這一片不噴藥的小小兵,依然能長出好茶,改變的種子已在默默發芽。
我們的力量很小,而且我們不是傳統茶農,他看到了這樣子的改變,願意將某一部分的田區改種為友善的時候,我覺得這就是我們帶來了一點影響。
答案,就在大自然裡,美律實業與您共譜台灣幸福進行曲