風看不見，卻一直參與著土地的日常。
它吹過田野，帶著種子遠行；吹過果園、茶園與農村，也把花香、果香、泥土氣息，送進我們每天的餐桌。
因參與美濃反水庫運動而返鄉的邱靜慧，從此與土地結下深刻緣分。從鄉村教育、環境保育、地方文化，到如今在上下游文化基金會持續關注農業與食物，她這一路看見台灣農村不同的表情，也試著在快速改變的社會裡，重新尋回人與土地之間的連結。
本集《餐桌上的哲學家》，邀請上下游文化基金會副執行長邱靜慧，與 Tu Pang 地坊餐廳主廚皓福，從美濃吹起的一陣風開始，聊農村、環境與食物，也聊聊餐桌上的每道料理，如何映照出這一片土地真正的模樣。