▌山海原住民 飲食文化各不同
「正所謂靠山吃山、靠海吃海」，台灣原住民族長期以來，隨著不同的生活環境，孕育出各自所屬的飲食文化，在部落亟欲發展在地觀光休閒產業的同時，飲食文化成為宣傳的重點。
過去台灣原住民傳統料理方式只有四種，即生食、水煮、燻烤、醃漬，但近年來，政府積極推動在地休閒觀光產業，相對也帶動部落美食變化出炒、炸、燴、蒸、焗等創新方式，讓漢民族有機會更了解原住民的飲食生活習性。
♪ 原住民與客家傳統音樂
♪ 原住民飲食
♪ 客家飲食
♪ 客家飲食文化
※本文由古典音樂台整理編輯
專題 | 福爾摩莎音樂故事
2018年的起頭，就帶你聽故事遊臺灣吧！這次我們從音樂出發，聽土地的歌聲，認識臺灣音樂與人文歷史特色。