專題 | 福爾摩莎音樂故事

2018年的起頭,就帶你聽故事遊臺灣吧!這次我們從音樂出發,聽土地的歌聲,認識臺灣音樂與人文歷史特色。

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EMMA
台灣傳統的飲食文化 | 原住民飲食
10:38
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山海原住民 飲食文化各不同

「正所謂靠山吃山、靠海吃海」,台灣原住民族長期以來,隨著不同的生活環境,孕育出各自所屬的飲食文化,在部落亟欲發展在地觀光休閒產業的同時,飲食文化成為宣傳的重點。

過去台灣原住民傳統料理方式只有四種,即生食、水煮、燻烤、醃漬,但近年來,政府積極推動在地休閒觀光產業,相對也帶動部落美食變化出炒、炸、燴、蒸、焗等創新方式,讓漢民族有機會更了解原住民的飲食生活習性。

 

♪ 原住民與客家傳統音樂
♪ 原住民飲食
♪ 客家飲食
♪ 客家飲食文化

 

※本文由古典音樂台整理編輯