最深刻的真理 就是平凡中的真理【說平凡】
林嘉怡：我是金春發牛肉店，天水路的老闆娘林嘉怡。我們現在在店裡是第三代，漸漸就是第四代都有在旁邊在幫忙，以後他們就是這樣傳下去
從台北中山捷運站下車，頂著午後的大太陽，一路步行到金春發的過程，好像越走離市中心越遠。百年過去了，人潮逐漸散去，只是，用歲月當滷汁的老味道還留在這裡，叫人一聞~彷彿又回到熱鬧的大稻埕。
林嘉怡：這個圓環在以前就是最繁榮的地方，延平北路跟重慶北路以前是個夜市，我還有印象，以前所有的夜市就在這裡，就是非常熱鬧，到最後所有的繁榮都去東區的時候，這裡就比較沒落了。那些老客人來，就會跟我聊天，過去怎樣怎樣，過去就是在比較小間的，騎樓吃東西，吃麵阿，又沒有電燈，黑黑的，所以他們都會跟我們分享，好像大家都很熟這樣的。
一代傳過一代，爐灶上的火從沒熄過，好像阿媽傳承下來對吃的那份熱情，越燒越旺。
林嘉怡：我一直跟孩子說:你就是要把金春發這個招牌把它發揚光大，因為現在都有一些外國客他們都知道，像有時候外國人來吃她們說:恩很好吃，我們就覺得很好啦，很值得，都要感謝我婆婆，把這個這麼好的東西留給子孫。
【平凡小人物 撐起台灣一片天 鼎王餐飲集團向您致敬】