最深刻的真理 就是平凡中的真理【說平凡】
陳孝瑜：大家好，我是陳金福貢糖觀光工廠第四代的傳人，我叫陳孝瑜。我們的貢糖在是金門的創始店，我們本來是從漳州過來的。在1911年的時候我的阿祖已經在東山島開了一家泰利發平餅舖。我的爺爺在裡面是學徒，跟我阿祖學，後來因為日本軍在金門建造機場的跑道時，我爺爺被邀請來做這些糕點，漢餅給這些工人當點心，也因為這樣的因緣際會讓阿公在這邊留下來。那個時候的貢糖不是這樣銷售的，他是秤的，最早期是用手工敲擊。
做漢餅的師傅，因為推拿的好功夫，結識了許多軍官，意外替那閒暇時做來招待客人的點心─貢糖打開名聲。貢糖一代傳過一代，現代人吃甜食的口味變了，年輕第四代接班面臨的，是如何守住「根」，開出茂密的「葉」。
陳孝瑜：快樂的事情是能夠把歷史延續， 因為你再創造的是、堅持的是一種價值。最困難的是想變又不能變太多，不變又會被淘汰，如果我是用很年輕的方式去詮釋這個產品，他是不成立的，那他就不是一個百年的商品，那如何讓他去改變又不會變得太多，那也是目前我也是一直在思考的點。（記者： 會想早知道就不要回來）不會這樣想，早知道不要做這個而已，不會說不回來，但因為你既然都做了，那只能克服他。
【平凡小人物 撐起台灣一片天 鼎王餐飲集團向您致敬】