最深刻的真理 就是平凡中的真理【說平凡】
金門模範街上有座貞節牌坊你應該曾耳聞，三層牌坊處處精彩雕刻，說著上一個世紀的忠孝故事。歷史掛在石刻上，金門的生活就立在牌坊下~
楊秀真：模範街就是一個荷蘭式建築，像我在做的這個地方在很早以前、清朝的時候，我聽我媽媽在講說是城門外，因為你貞節牌坊一定要設在郊外，以前的市場那裡算是一個渡口、下船的人大陸來的要從那邊上來，後來就一直填滿、填滿出去了。我前面再下去一點就是菜市場、我們那一段都是做生意。我們那邊的人做生意大部分都是有兩三代了。就像鹹粿，我知道是兩代了，現在小孩子也接手了。還有就是賣肉羹麵、廣東粥，像壽記、柯記都是兩三代了。
貞節牌坊下，傳承三代的蚵嗲之家老闆娘秀真姐說：歷史在金門是看的見的，所以金門人總要回家！或許就像金門詩人鄭愁予說的吧，「牆為酒而傾斜，對金門親，源於詩，金門有詩的感覺。」反覆咀嚼詩歌，雖偶爾忘記一兩句，但金門仍在心裡，總會想起來的~
楊秀真：我覺得我們金門是一個很不錯得地方，值得養老(笑)。因為我們都是老式的建築，像我們這種年紀就會去回味，畢竟在這邊生長了很多年、左鄰右舍都很認識，看到的人都很眼熟、很有親切感。 如果你一到台灣就很陌生
【平凡小人物 撐起台灣一片天 鼎王餐飲集團向您致敬】