最深刻的真理 就是平凡中的真理【說平凡】
你知道嗎？小時候我們愛吃的羊羹，其實是道中國菜，輾轉到了日本，改頭換面入了日本籍，又隨著歷史陪嫁，嫁進台灣。這部羊羹的大河劇，蘇澳鳳鳴羊羹老百年店也參與在其中。
翁瑞益：日本的羊羹的發展大概，根據我所知阿，羊羹是中國的一種菜，記：所以是甜的還是鹹的？鹹的，大概四百年前的時候，日本都要去中國，派人到中國去留學，他們就學做，日本那邊的大臣吃到感覺這個東西不錯，所以進貢去皇宮做皇宮飯後長期甜點。
翁瑞益：那個時候還沒有戰敗，他們來占領台灣，蘇澳他有一個據點，日式的糕餅店都沒有，他們來的時候唯一的一家，太平洋戰爭發生以後，那個老闆是日本人的第二代，就在太平洋戰爭在菲律賓就戰戰死，我爸爸的老闆娘因為我爸爸從小就在那個店裡在那邊服務在那邊學習，那把所有的器具送給我爸爸，那他留下一句話說：我們中村商店的信譽，希望你保持住，讓他繼續發揚光大。
戰爭是殘酷的，但民以食為天，人以信為生，那些教科書裡沒寫的殖民歷史，羊羹替我們記錄了它。直到今天，第三代翁瑞益老闆仍守著這個歷史，堅持傳統做法，日復一日趕著老戲繼續上演，因為就在羊羹冷卻的那刻，活生生的歷史在我們眼前，我們永遠不會忘記它~
【平凡小人物 撐起台灣一片天 鼎王餐飲集團向您致敬】