最深刻的真理 就是平凡中的真理【說平凡】
第一次吃到嘉義新台灣餅舖的麻糬，覺得真是Q，而這種有點黏又不會太黏的彈性，是老闆盧崑常給準備接班的女兒最大的揮灑空間。
盧昆常：我們不是那種產能很大的那種糕餅店。那我就鼓勵我女兒她們也去想想她們最想要做的是什麼，然後配合我們店的資源，還有店的一些協力廠商的協助，然後去找出一個自己想要走的路，做的有去碰到一些挫折，那她也知道說要做也是要多思考一下。
盧雅羚：其實很多東西對我來講都是從頭開始，就是慢慢摸索啦，因為沒有辦法完全就是一下子到位。像我的話就是會希望說要跟著時代的演進，雖然說我們家應該說從以前的產品種類非常非常的多，但是一直縮縮縮精緻到現在，有一些東西可能是我們比較擅長，比較有歷史的東西，是不是就針對那個部分，繼續再做研發，或是再做得更精進更好。過程當中去找到一個平衡點。
烤過的餅要放置一段時間才好吃。當年輕一代的創意遇到傳統保守的思維，總要磨合一下，才能和諧的再繼續往前走，盧昆常與女兒盧雅羚不急著改變對方，因為經得起時間考驗的，才能歷久彌新!
【平凡小人物 撐起台灣一片天 鼎王餐飲集團向您致敬】