最深刻的真理 就是平凡中的真理【說平凡】
盧昆常：一樣東西要在架子上面能夠一直存活下來，其實不簡單。
每一趟的日本之旅，對老闆盧昆常來說都是最好的取材機會，實地考察帶回來的是百年餅舖的全新創意。
盧昆常：我們現在有賣的東西比較傳統的也有，比較跟時尚有關的也有，但是我們現在轉型是以伴手禮跟喜餅為主。現在都會注意伴手禮，尤其如果去日本的話，日本的伴手禮真的很多種，而且你去參考他們就會給你靈感，喔人家這種東西也可以做伴手禮。
不怕突破創新的困境，老闆盧昆常只怕顧客對餅舖＂沒感覺＂了！
盧昆常： 你如果一成不變也不行， 有時候顧客也會吃膩啊，所以有時候就要有一些新的東西，稍微有一些變化才能夠滿足一些消費者的需求，當然消費者也是願意這樣一直吃下去的也有。兩者都要有所兼顧啦，到時候要有所取捨，看哪一塊是比較有發展性。
盧昆常：像我們現在就是說除了說伴手禮這塊，還有我們要推我們的結婚市場的喜餅。這方面也算是我們現在比較想要推應該是我們比較強項的這一塊。
小巧版的中式漢餅在店裡瀰漫花嫁的喜悅，當我吃著魯肉豆沙餅，似乎可以感受到老闆盧昆常想傳遞的幸福滋味!
【平凡小人物 撐起台灣一片天 鼎王餐飲集團向您致敬】