最深刻的真理 就是平凡中的真理【說平凡】
盧昆常：你做出來的餅會對你笑。你只要很用心，很有耐心，而且很執著堅持就對了！
保持餅的原味如同真誠待人，用最真實的味道，才能真正感動客人的心。多桑從日本人身上學到的做餅精神，讓盧昆常永遠不會忘記。
盧昆常：我爸爸他有一個概念， 很多東西你就是要讓它原味就好，不要再加一些有的沒有的。 像椰子讓你吃到就是真的椰子的原味，加奶油或者糖那是必要的，但不用加那麼多。寧可保持它的原來粗糙的那種感覺。
父母望子成龍，望女成鳳，餅舖老闆盧昆常則是一心「望餅成氣候」。
盧昆常：像這個芋頭這個皮我們要做兩層皮，去把它那個紋路呈現出來，就是兩種不同顏色的皮，而且這個顏色不是用染色的，也是用巧克力啊、可可粉啊，但沒有加很多。把那個意涵呈現出來啦，當然不是很寫實啦，但就是有那個意涵在裡面。 如果盡量能做到這點的話，也等於是像一種做藝術的那種作品一樣。精緻是我們盡量做到我們可以做的地步，好看又好吃，味道也可以把它呈現出來。
每一次的精心雕琢，把餅當藝術品看待，才能讓嘉義這一家百年新台灣餅舖能夠不斷超越自己！
【平凡小人物 撐起台灣一片天 鼎王餐飲集團向您致敬】