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最深刻的真理 就是平凡中的真理【說平凡】

若要上網google嘉義，你的關鍵字會是什麼？對許多遊子來說，故鄉的美食就是呼喚他們回家的雷達，而這些從顧客口中說出的想念，正是郭家美食第四代-郭廷佑接棒的動力 。

兒子郭廷佑：曾經有一天下午，有一對老夫婦進來，他們默默的就點了一些比較像雞肉飯、粿仔湯、大腸下去吃，就覺得蠻平常的，但是吃完結完帳之後，他突然牽著我的手跟我說，你書可以不要讀高，但是這個職業一定要好好給他傳承下去這樣子。

傳統小吃，所傳承的不只是手藝，老爸郭榮宗對食物的堅持與用心，也同樣複製在兒子身上 。

老闆郭榮宗：因為我從小時候就都會看一看，所以小吃大部分都會做，我們認為口味怎麼煮比較會好吃，這樣堅持而已。

兒子郭廷佑：我算是比較龜毛，就跟他說好像哪邊差了一點還怎樣，我爸就會再把它調更好。工作態度啊，就是刻苦耐勞這種的，我們就是要對這種東西要有一個職業道德。 譬如說很多人就是為了貪圖方便或便宜，他就去用便宜的東西或是用一些原料有問題的東西這樣子。 但是我們這種堅持的就是這個品質。

魔鬼藏在細節裏，一代傳過一代的料理，經得起時代考驗。

【平凡小人物 撐起台灣一片天 鼎王餐飲集團向您致敬】